Nos activités
Tracabilité traiteur
Quelle solution choisir pour gérer la traçabilité alimentaire de votre activité de traiteur à Bordeaux et en Gironde ?
L’activité de traiteur implique de gérer de nombreux produits, fournisseurs et préparations destinés à être transportés ou consommés sur différents lieux. La traçabilité...
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Digitalisez le contrôle à réception
Digitalisez le contrôle à réception et la traçabilité de vos marchandises alimentaires à Lyon grâce à la solution HACCP DIGITAL
La traçabilité alimentaire commence dès l’arrivée des marchandises dans votre établissement. Lors de chaque livraison, vos équipes doivent vérifier l’état des produits, identifier le...
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Tracabilité des viandes
Application HACCP pour boucherie-charcuterie à Nice : assurez la traçabilité des viandes, des lots et de vos préparations maison
Dans une boucherie-charcuterie, chaque viande réceptionnée doit pouvoir être reliée à son fournisseur, son origine et son numéro de lot. Cette traçabilité doit ensuite être maintenue lors de...
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Quel outil utiliser pour effectuer les contrôles à réception des marchandises dans un restaurant à Pau dans les Pyrénées Atlantique
**Comment mieux organiser les obligations de traçabilité alimentaire HACCP de ma boulangerie à Tours dans l'Indre et Loire
Comment imprimer facilement des étiquettes de DLC secondaires conformes à la méthode HACCP et sans erreur à Nice
Contrôle température recette
Contrôle à réception, cuisson et refroidissement : digitalisez le suivi des températures de votre restaurant à Lyon dans le Rhône
La température des chambres froides ne constitue qu’une partie des contrôles nécessaires dans un restaurant. La sécurité alimentaire doit également être vérifiée lors de la...
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Sonde de température dans votre boulangerie
Comment contrôler les températures de votre boulangerie-pâtisserie à Bordeaux et protéger vos matières premières et préparations sensibles ?
Dans une boulangerie-pâtisserie, de nombreux ingrédients et produits nécessitent une conservation rigoureuse. Les œufs, crèmes, produits laitiers, garnitures, entremets et préparations fraîches doivent...
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Capteur de température
Capteurs de température pour restauration collective à Lyon : surveillez vos chambres froides et sécurisez la production des repas
Dans une cuisine centrale, un EHPAD, un restaurant scolaire ou une cuisine municipale, plusieurs équipements frigorifiques peuvent fonctionner simultanément. La surveillance de chaque chambre froide, réfrigérateur et...
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Digitalisez votre PMS
Quel logiciel choisir pour digitaliser entièrement le Plan de Maîtrise Sanitaire de mon restaurant à Bordeaux en Gironde facilement ?
Le Plan de Maîtrise Sanitaire rassemble les mesures mises en place par un établissement pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire. Il comprend notamment la traçabilité, les relevés...
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Préparez votre contrôle sanitaire
Comment préparer facilement mon Plan de Maîtrise Sanitaire avant un contrôle sanitaire dans mon établissement à Nice en Alpes-Maritimes ?
Lors d’un contrôle sanitaire, le professionnel doit pouvoir présenter un Plan de Maîtrise Sanitaire cohérent avec son activité. Les inspecteurs peuvent demander les relevés de température, les...
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Pilotez votre PMS quotidien
Comment suivre quotidiennement le Plan de Maîtrise Sanitaire et les contrôles de mes équipes à Lyon dans le Rhône ?
Un Plan de Maîtrise Sanitaire efficace doit être appliqué quotidiennement par l’ensemble des collaborateurs. Relevés de température, nettoyage, réception des marchandises, traçabilité et suivi...
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Nos avis & témoignages
